张家界的名小吃 张家界比较特殊有名的小吃是什么?

时间:2021-12-08 06:37:01 阅读:66415

张家界的名小吃 张家界比较特殊有名的小吃是什么?

张家界比较特殊有名的小吃是什么?

张家界自然风光旖旎,美食也是数不胜数,除了山里特有的野生菌、石耳这些大路货,还有壹周君认为两样特别能代表当地风土人情的小吃:三下锅和酸酢鱼!

当然啦,大多数游客还是嘴馋这里的娃娃鱼,放心,它们都人工养殖的,红烧、清炖、火锅,爽得很,虽然200元一斤感觉有点贵,但还算不上是天价

张家界目前市井的小吃是什么?当然就是三下锅啦,基本上路边随便一个馆子都有,主要原料就是猪肚、牛肚、肥肠、猪蹄、猪头肉等等任选几样,配上土豆、黄瓜、西红柿这些个素菜,放入锅中一起炖。

其实最初的三下锅是土家菜,用了腊肉、豆腐和萝卜来炖,做成“合菜”,现如今经过了改良,更适合外省人的口味啦。

虽然张家界的合渣也比较有特色,但壹周君在咱们湖北恩施已经吃的太多了,所以也不多提。

单说说酸酢鱼,它是土家族的风味小菜,做法也比较特别,将新鲜的小鱼破肚,裹上放了盐的米粉,放入土坛子里腌几天,米粉发酵之后令鱼肉变酸了,再用茶油来炸酥,味道又酸又香,超级好吃。

来到张家界,这个一定要尝啦!

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